为什么中国的猪肉和农产品“暴涨暴跌”

为什么中国的猪肉和农产品“暴涨暴跌”？
为什么中国的猪肉和农产品“暴涨暴跌”？
作者：岩华
在先进国家，农业主要是由大型私营农场和农企支撑。类似蔬菜、肉蛋、小麦、玉米及大豆等“大宗农产品（Important agricultural products）”的生产，都是由政府“统筹规划”好的。先进农业国家大农场占据了40%以上的土地，生产出85%的农产品，绝大多数国家都对“大宗农产品”实施政府补贴和优惠贷款。
例如，在美国得克萨斯、俄亥俄、德科达等农业区，每块土地（几千每以上）是种小麦、大豆？还是养牛、养鸡、养猪？都由美国农业部统筹规划（zoning）。这些“用途”详细到“细微末节”，任何变更都得提前向农业部申请（一般会得到批准）。无论谁（包括外国人）都可以买卖土地，但谁也不能擅自变更土地用途。否则就是非法，面临被罚巨款或坐牢。
这些大型农场在生产以前，他们的产品一般都已在“芝加哥农产品期货市场”上卖出。特别是蔬菜、水果及肉类等时令商品，都与各连锁超市签有长期供销合同。价格涨跌都会面临违约、罚款，或保险索赔。所以，美国农产品供需和价格非常稳定。
即使美国农业歉收或市场滞销，也是经销商或保险公司的问题，与农民无关。
在这些农业现代化国家，农民比一般市民更富裕、安逸。他们每户一般经营上千亩土地，工作就是坐在办公室内上网交易农产品；打电话安排专门经营拖拉机或飞机的公司，来耕地、播种和收割；签约让专门的运输公司包运到市场。
特别是农田浇灌，只要按下“自动浇灌机”开关，它就会在田间来回喷水――这种长数百米的庞然大物，可以在山坡、丘陵等任何土地上自动行走浇灌，比地面水渠省水节能多了。
中国农业问题在哪里？
中国目前的农业，因为“土地归集体所有”，仍处于一家一户、规模小、效益低的“小农经济”，农民不仅缺乏市场信息，更缺乏价格掌控能力。往年，那种农产品价格高，就一窝蜂盲目生产，导致产品过剩，今年价格暴跌，明年就都没人再生产。结果，要么农产品紧缺，引发的全国通膨，要么生产过剩，谷贱伤农。
中国的小农经济，再也无法支撑中国庞大的经济体，继续平稳运行，中国农业、农民、农村到了非改革不可的时刻。
农业改革的核心在哪里？
农业改革的核心就是：给农民的耕地、宅基地颁发“土地证、物业证”，允许土地买卖、抵押、继承。此口一开，中国农业长期被浪费和压抑的资源、能量，将重新爆发出生命力、创造力，成为中国经济新的发动机和增长点。
这在越南早已实行20年，俄罗斯和东欧从原来“吃不饱饭”的集体农庄，改革得与西方没有区别。为什么他们都稳定和平，粮食连年高产，并大量出口，却从没出现中国假学者所谓的“遍地流民”，“资本垄断”呢？
中国城市已经买卖土地和房屋“使用权”30年了，为什么唯独今日农村还是不能买卖土地房屋的“使用权”？还是摘不下“集体所有制”的金箍咒？如果当年万里和紫阳不“先行先试”，今日中国会有粮吃吗？今日中国会有改革开放吗？
中国的改革30年，三农至今仍画地为牢，10亿农民、农民工、农民工子弟仍处于水深火热－－都是这些“假专家、假学者”害的，他们要么明哲保身，揣摩上意，要么杞人忧天，庸人自扰，忽悠得中国官员前怕狼，后怕虎，迂腐平庸，保守无为！
移动式喷水浇灌机，用水量只是水渠浇灌的三分之一，不受任何山地丘陵限制